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La CFCS es una organización profesional independiente con orientación y membresía interdisciplinaria. Se constituyó en San Juan, Puerto Rico el 3 de mayo de 1963. No esta afiliada con alguna institución pública o privada. Es una organización sin fines de lucro, que promueve la comunicación entre individuos que contribuyen al desarrollo de las ciencias, la tecnología y la producción de cultivos alimenticios y animal en los países de la Cuenca del Caribe. OBJETIVOS Los objetivos de la Sociedad son promover y adelantar la producción, el procesamiento y la distribución de alimentos en el Caribe en todos los aspectos y, a la vez, mejorar la calidad de vida de los países del Caribe. La Sociedad une a intelectuales, investigadores, extensionistas, productores y otros profesionales asociados a la producción, distribución y política de la industria de alimentos. Envuelve a los miembros de los cuatro grupos principales de la región (inglés, español, francés y holandés). REUNIONES ANUALES La Sociedad celebra su reunión anual en distintos países y/o territorios de la región del Caribe, enfatizando las áreas más relevantes de cada país/territorio. La reunión provee una oportunidad para los investigadores, agricultores y otros a intercambiar información sobre investigación y tecnología.
Desde su primera reunión anual en 1964, la Sociedad se ha reunido en 15 países del Caribe. La reunión anual consiste de dos partes: sesiones técnicas y sesiones de negocios. MEMBRESIA La membresía de la CFCS es de US$100.00 por año. Los miembros individuales y sostenedores reciben la revista y los resúmenes de las reuniones anuales. No está disponible la membresía institucional separada; sin embargo, las instituciones pueden suscribirse por una cuota de US$30.00. La membresía se categoriza como sigue:
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SESIONES
TECNICAS
La búsqueda de soluciones a los problemas importantes que limitan la producción, el procesamiento y el mercadeo de cultivos alimenticios y de animales en el Caribe. REUNIONES ANUALESLos miembros se reúnen el día antes de la reunión técnica anual de la Sociedad. En cada reunión anual los miembros seleccionarán por mayoría simple el lugar propuesto y los alternos para la próxima reunión anual. Se rotan los lugares entre los países de la Cuenca del Caribe.
MEMORIAS Las memorias de la reunión anual son el documento oficial de la Sociedad y contienen los trabajos presentados por sus miembros, los trabajos institucionales y otras comunicaciones. Los resúmenes están impresos en inglés y español y están disponible a un costo de US$25.00 por copia. REVISTA La Revista de la CFCS es un periódico de la Sociedad. ES el medio de circulación de noticias, instrucciones y otra información concerniente de las actividades de sus miembros. Se publica por lo menos tres veces al año y se distribuye a todos los miembros de la Sociedad y a los suscriptores. Se pueden dirigir todos los proyectos al Secretariado.
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